SOMDINOU i tres a dinar!

Som a finals de gener i ens trobem a La Ràpita gaudint d'un agradable diumenge, amb sol i bona temperatura, després d'un inici de cap de setmana variable i ventós. Així doncs, cal aprofitar, i després d'un bon passeig vora el mar toca dinar. Triem un restaurant de "darrera generació" , prop del port esportiu, on ens asseguren - i compleixen - que trobarem la cuina típica local. En el menú, entrants i l'obligat arròs, que decidim maridar amb un Terra Alta del Celler Cooperatiu de Gandesa: Somdinou Jove 2012.

Fet de garnatxa blanca, de color groc pàl·lid, ens ha semblat un vi fresc i equilibrat en boca, amb cos moderat. Amb gust de fruita blanca, especialment pinya, i un toc mineral i salat, fa durar el seu gust de forma moderada. El nas, en consonància amb el gust. Potser no és el millor representant dels elegants, complexos i potents vins fets  amb aquesta varietat, però creiem que és un bon vi blanc jove amb bona relació entre la qualitat i el preu.
Salut i bon vi !

Bodega: Celler Cooperatiu Gandesa
D.O. Terra Alta
Catalunya
Sense criança
Graduació (vol): 13,1%
Varietats: Garnatxa blanca.
€ aprox: 5 a 9,9 €

Edetana Blanc 2011

Edetana Blanc 2011:

Bodega: Edetària 
D.O. Terra Alta 
Blanc amb criança 
Grad: 13% 
Garnatxa blanca 70% i viogner 30%. 
Al voltant de 10 €

Edetària, projecte personal de l'ingenier agrònom Joan Àngel Lliberia, és un celler de referència de la Terra Alta que s'ha fet un lloc d'honor entre els elaboradors de vins d'autor de la zona, entre ells l'àmpliament lloat Edetària Blanc.

El vi: Edetana Blanc és un vi fet a partir de Garnatxa blanca de vinya vella 70%) i una petita part de Viogner (30 %) amb una curta criança en fusta. El raïm procedeix de vinyes de quaranta anys "plantades en terrer de panal”, afavoridor dels tocs minerals propis de la garnatxa blanca mineralitat de la varietat. La Viognier, més primerenca, s'encarrega de proporcionar una bona acidesa a la combinació. Un cop fermentat i assemblat, la meitat del nou vi rep una criança en bóta de roure francès al llarg de 4 mesos.

La nota de tast de la bodega ens el descriu com un vi subtil amb predominança floral -roses blanques- fruites blanques fresques i notes minerals. En boca, entrada àmplia i potent, on retrobem ben integrada la fase olfactiva a la boca. Personalment em sembla un vi molt fresc, amb un toc d'amargor, amb poca presència de l'aport de la fusta i suaus notes minerals salades, sobre tot en el seu final.

Maridatge recomenat: rissotos o pastes amb salses de bolets, peixos potents  i carns blanques d’aus.

Torre del Veguer. MUSCAT 2011

Es tracta d'un blanc vinificat a partir de vinyes situades al Massís del Garraf de la varietal Muscat de Frontignan i sota la D. O Penedés. 

El Celler, Torre del Veguer, esta localitzat en una finca amb molta història al terme de Sant Pere de Ribes, on el 1990 va començar un nou projecte vinícola amb l'objectiu d'elaborar vins de qualitat a la bodega integrada a la Torre i a partir del raïm de la propietat.

El vi es defineix com un blanc delicat i aromàtic obtingut de vinyes de les finques Can Parès, Canal del Foix, Mas de les Catalunyes i Vinya del Pou, on es cultiva la Muscat de Frontignan. Es tracta de terrenys de sols caliços d'estructura franc-calcárea de la Comarca del Garraf, condicionats pel suau 

clima mediterrani.

La bodega el defineix amb la següent nota de cata:

Fase visual: color groc pàl·lid brillant. 

Fase olfactiva: Aroma intens amb tocs florals de Gessami, flor de taronja i rosa. La flor es conjuguen amb notes fruitals de raïm (típica de la muscat), préssec de vinya i lichi.

Fase gustativa: Golós , ampli i un tant explosiu, evocant els aromestrobats en nas. Final agradable. Adequat per a degustar en aperitius. Recomanat amb tot tipus de marisc, així com de peix blanc.

Personalment, creiem que és un Muscat a tenir en compte, no tant potent i explosiu, potser, com el defineixen, però si equilibrat, agradable, amb bona acidesa i amb un tocs cítrics força agradables. Proveu acompanyant a un pate de foie, o un formatge blau, a veure que tal... 

Preu: entre 5 i 10 €.