TERN. Garnatxa negra i Sirah 2011

Tern: significa conjunt de tres coses de la mateixa espècie, en aquest cas, viticultor, cellerer i enòleg.

Després de la darrera visita a l'empordà, ens dirigim novament cap a terres del sud del pais per continuar gaudint de nous descobriments en el món del vins catalans.

Avui us presentem un negre de la Terra Alta, fet amb un cupatge de garnatxa negra (51%) i sirah (49%), amb una criança d'uns 9 mesos entre barrica i ampolla, i d'una graduació de 14º. TERN 2011 es manifesta com un vi de color rubí de capa mitja-alta, amb aromes de fruita vermella i negra madures acompanyats per tocs de xocolata. Equilibrat i fresc en boca, amb suaus tanins, persevera prou temps en el gust afegint notes balsàmiques als aromes nasals refermats al paladar. Recomanat per acompanyar carns, arrossos i formatges.

El Celler, Tern Obrador de Vi, és un projecte jove, ple de visió i valors, localitzat a Batea, a la Terra Alta, que neix de l'empenta de tres companys, un cellerer, un enòleg i un viticultor. Fa petites produccions però, fins el moment, ha produït vins que s'han caracteritzat per la seva alta qualitat.


El preu del TERN Garnatxa negra - Sirah al voltant dels 10 €.

Salut i bon vi!