dissabte, 15 de desembre del 2012

Torre del Veguer. MUSCAT 2011


Es tracta d'un blanc vinificat a partir de vinyes situades al Massís del Garraf de la varietal Muscat de Frontignan i sota la D. O Penedés. 

El Celler, Torre del Veguer, esta localitzat en una finca amb molta història al terme de Sant Pere de Ribes, on el 1990 va començar un nou projecte vinícola amb l'objectiu d'elaborar vins de qualitat a la bodega integrada a la Torre i a partir del raïm de la propietat.

El vi es defineix com un blanc delicat i aromàtic obtingut de vinyes de les finques Can Parès, Canal del Foix, Mas de les Catalunyes i Vinya del Pou, on es cultiva la Muscat de Frontignan. Es tracta de terrenys de sols caliços d'estructura franc-calcárea de la Comarca del Garraf, condicionats pel suau 
clima mediterrani.

La bodega el defineix amb la següent nota de cata:

Fase visual: color groc pàl·lid brillant. 

Fase olfactiva: Aroma intens amb tocs florals de Gessami, flor de taronja i rosa. La flor es conjuguen amb notes fruitals de raïm (típica de la muscat), préssec de vinya i lichi.

Fase gustativa: Golós , ampli i un tant explosiu, evocant els aromestrobats en nas. Final agradable. Adequat per a degustar en aperitius. Recomanat amb tot tipus de marisc, així com de peix blanc.

Personalment, creiem que és un Muscat a tenir en compte, no tant potent i explosiu, potser, com el defineixen, però si equilibrat, agradable, amb bona acidesa i amb un tocs cítrics força agradables. Proveu acompanyant a un pate de foie, o un formatge blau, a veure que tal... 

Preu: entre 5 i 10 €.


diumenge, 9 de desembre del 2012

Keep Calm & Speak Catalan


Can Blau 2009 sedueix Wine Spectator

Un vi de la DO Montsant, Can Blau 2009, del Celler Can Blau ha estat elegit per la prestigiosa revista nord-americana Wine Spectator com el millor d'Espanya. 

En el rànquing dels 100 millors de l'any 2012, Can Blau ocupa la 33ª posició, després d'obtenir una valoració de 91 punts. A aquesta excel·lent valoració es suma el fet que, Can Blau, és el vi amb el preu més econòmic d'entre els 40 millors d'aquest Top 100 de Wine Spectator, un fet que evidencia la bona relació qualitat-preu dels vins de la DO Montsant.

Els Cellers Can Blau, al Masroig, projecte de la família Gil Vera i Victor Rodríguez, van ser fundats l'any 2003. Conreen i vinifiquen 34 hectàrees de vinyes dirigides, en la seva part tècnica, per l'enòloga Núria Sarroca.

En el cas d'aquest vi, la qualitat prové d'un cupatge 50% carinyena, 30% syrah i 20% garnatxa negra que ha tingut una criança de 9 mesos en bótes de roure. Es tracta d'un vi complex i amb fruita madura en la seva fase olfactiva que complementa amb una gustativa potent, fresca i especiada, de final llarg. 

Referències consultades suggereixen que pot acompanyar arrossos amb carn de caça, carns a la planxa o a la graella, llegums estofades, formatges blaus i curats, caça, aus o peixos i mariscs en salsa.
El seu preu: de moment, per sota dels 15 €.

dissabte, 27 d’octubre del 2012

Idoia Blanc 2010


La Bodega.

La finca de Ca N'Estruc està lligada al món del vi des de 1548 i està situada al vessant de la muntanya de Montserrat, al terme municipal d'Esparreguera i des de 2011 disposa d'un nou celler. Són 22 ha situades a 165 metres d'altitud conreades per Siscu Martí. Compte amb les varietats blanques chardonnay, garnatxa blanca i muscat, i les tintes syrah, petit verdot, garnatxa negra i Tannat. La finca té un microclima específic, a raser dels vents freds del nord, amb estius frescos i hiverns temperats. La temperatura mitjana anual és de 14,1 º C. Les plantacions estan perfectament orientades per optimitzar l'efecte del sol.

El Vi:

Idoia Blanc 2010, 45% xarel · lo, 33% chardonnay, 11% garnatxa blanca i 11% macabeu, prové de raïm en un 45% de vinyes pròpies i el 55% restant de vinyes controlades d'altres viticultors de la zona, amb edats compreses entre els 20 i els 40 anys. La verema es manual. El most fermenta en bóta de roure francès amb llevats seleccionats durant 18 dies a una temperatura controlada de 15 º C i posteriorment, rep una criança de 6 mesos en bótes noves de roure francès Allier dels boters Dargaud & Jeagle i Vicard de 300 litres amb torrat light. Es van embotellar 9.900 ampolles el maig de 2011.

El Tast:

Color palla d'intensitat mitjana amb reflexos subtilment daurats. Lluent i transparent.
En nas fragant i intens, amb una consecució de fruites blanques (pera i poma), fonoll fresc, cítrics (llimona) i la part més carnosa de la pruna groga. La part més càlida i llaminera (canyella en pols i vainilla, aportades per la criança de la bóta) sembla abastar tot el conjunt de fruita.
En boca és ample, cremós i amb un recorregut fresc i voluminós. Taní és lleuger i gairebé inexistent. Suau i amb un final que ens recorda la fruita blanca amb tocs de nou moscada. Llarg i molt saborós.

A la taula:

Peix blanc i blau, crustacis, carns blanques, ous i truites. Servir entre els 8 i 10 º C. Per gaudir ara i durant els propers 4 anys.

Valoració personal:

8/10. Opció totalment recomanable, diferent i amb bona relació qualitat - preu. (10€ aprox).

En Marxa!

VIpuntCAT inicia avui la seva aventura a la xarxa amb la intenció de ser un petit racó per parlar de vi i de tot allò que l'envolta. I ho farem des de Catalunya, regió vinícola de llarga tradició i personalitat, parlant especialment, tot i que no només, de vi català. El meu pais és molt petit, però fa coses grans; i el vi n'és una d'elles.
Benvinguts a VipuntCat.